正宗石磨肠粉教程肠粉的商用做法视频教程肠粉米浆汤汁酱汁

正宗石磨肠粉教程肠粉的商用做法视频教程肠粉米浆汤汁酱汁

肠粉是一种米制品,因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃! 乾隆年间,乾...

肠粉是一种米制品,因为被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。肠粉在广东是最为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!

乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门转到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在广东传开了,越开越多肠粉店。

肠粉已经是广东著名的传统特色美食之一,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。

布拉肠粉品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!

该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明,市场前景非常广阔,可操作性特强,是当今餐饮业最热门收效最快的投资项目之一!

正宗广东肠粉技术配方教程制作视频 正宗商用肠粉专用秘制肠粉料的制作汤汁肠粉配方教程。

全套视频教程包括:

1:秘制肠粉料的制作

2:肠粉肉类腌制方法

3:肠粉米浆的制作

4:肠粉的蒸制过程 等等······

本教程为开店师傅亲自录制,都是好技术,不让您白费时间!有信心让您满意!

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本教程精心整理,没有华丽煽情的语句,一次下载,终身受用!

技术学会了是您自己的,别人偷不走、抢不走。学好了、掌握了,即使现在不开店,以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意。不要再犹犹豫豫、没有一点信心了,有技术怕啥!给自己一个机会闯一下,成功了,您就告别了一辈子穷打工的命运!记住一句话:成功永远属于那些提前做好了准备的人!就是这个道理! ——献给正在奋斗路上的您

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鱼翔浅底,鹰击长空,驼走大漠
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