正宗牛肉面重庆小面技术配方教程视频教程秘制牛肉面小吃技术配方

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最正宗四川重庆小面核心技术 四川重庆小面豌杂面肥肠面牛肉面排骨面全套培训教程如下

   重庆小面是一款发源于美丽的山水都市一重庆的一种特色传统小吃。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面试,因其独特口感,加上《舌尖上的中国》大力推荐近年来全国知名。

  正宗重庆小面核心技术 重庆小面豌杂面肥肠面牛肉面排骨面全套培训教程

重庆小面创业是你的明智选择!

   面食行业市场空间巨大,前景广阔。重庆小面方便快捷、小料丰富多样,成为很多人,尤其是上班族的首选。另外吃的行业也永远不会过时。还在犹豫什么?国家经济转型,工厂、工地对劳动力的需求会越来越小,而且打工又累又赚不了几个钱,还不如回家创业,自己当老板,自由自在,收入也高。学会一门小吃技术,别人偷不走、抢不走,一辈子都有用。开一家重庆小面馆一年轻松赚个一二十万,做得好四五十万也不成问题。开店投入小,操作简单。

  配方内容课程介绍

1、秘制红油制作

2、油炸花生米制作

3、秘制燃油制作

4、熬制猪油

5、复合酱油熬制

6、豌豆的处理

7、芽菜炒制

8、姜蒜水的制作方法

9、肉末杂酱的炒制方法

10、红烧牛肉、肥肠、排骨的卤料配方

11、生鸡杂处理方法

12、生肥肠处理方法

13、卤牛肉制作方法

14、卤烧肥肠制作方法

15、卤排骨制作方法

16、渣渣制作方法

17、老成都渣渣面制作方法

16、泡椒鸡杂面制作方法

17、酸菜肉丝制作方法

18、煎制荷包蛋方法

19、高汤熬制配方

20、煮面条方法

21、重庆小面碗底调料配方

22、食材搭配技巧

23、工具介绍、调料图片介绍

24、超清视频制作方法+超详细文字配比

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鱼翔浅底,鹰击长空,驼走大漠
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