麻辣烫制作教程 麻辣烫技术教程 麻辣烫底料配方

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麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。 图片发自简书App 图片发自简书App 图片发自简书App 图片发自简书App 麻辣烫...

麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表”川味”的一种饮食。

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麻辣烫利润分析

按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5~2元计算,而肉类每串成本为0.2~0.8元,利润率高达100%-150%。

蔬菜类一般售价为0.3~0.5元,而每串成本0.1~0.2元,利润率为150%-200%。保守算法,如果一天卖400~500串,营业额500~600元,可获利250~350元。

要是遇上节假日,一天可卖1000串左右,日均利润可达500~650元,每月获利万元以上非常简单,所以市场效益非常可观。

教程技术简介:

1麻辣烫底料的制作

2高汤的制作

3辣油的制作

4麻辣烫串的制作

5麻辣烫实体店内部教程

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鱼翔浅底,鹰击长空,驼走大漠
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